餐飲行業老板免單如何做賬務處理?
答:首先,餐飲行業老板做賬,要根據企業的規模以及核算要求,確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再沖成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再沖成本;等等。小規模企業,核算要求不高,可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規發票,菜肉等可直接記入“主營業務成本”。
2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出后,結轉成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的處理要符合營業執照的經營范圍。
3.廚師的工資記入“營業費用--工資”,不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。

4.入庫時,分錄:
借:主營業務成本/原材料/庫存商品
貸:應付帳款--**公司
付款時:
貸:應付帳款--**公司
貸:銀行存款/現金
而對于餐飲行業老板免單,也有以下幾種情況:
1、如果用餐部門是餐飲部,免單及贈送不用進行會計處理,直接計入餐飲部主營業務成本即可。
2、其他營業部門,按銷售收入的50%沖減餐飲成本(具體的要看你們對餐飲成本如何核算),同時,增加用餐部門成本。
3、管理部門,例如銷售部,用來推廣創新營業項目的,按銷售收入50%計入“管理費用-營業推廣費”
以上都要在早表及收入日報表上單獨列示“餐飲折扣”或“客房折扣”一欄,可以客觀清楚的看到折扣金額。
看完了會計學堂的上述分析,對于餐飲行業老板免單的賬務處理,您現在清楚了嗎?如果您還是不了解,可以持續關注本網站,接下來的時間小編將會帶來相關的案例解析。








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