餐飲服務屬于什么行業類別

餐飲服務屬于什么行業類別

國民經濟行業分類如下:

農、林、牧、漁

采礦業

制造業

電力、熱力、燃氣及水生產和供應業

建筑業

批發和零售業

交通運輸、倉儲和郵政業

住宿和餐飲業

信息傳輸、軟件和信息技術服務業

金融業

房地產業

租賃和商務服務業

科學研究和技術服務業

水利、環境和公共設施管理業

居民服務、修理和其他服務業

教育

衛生和社會工作

文化、體育和娛樂業

公共管理、社會保障和社會組織

國際組織

而餐飲管理公司則屬于服務業.餐飲管理公司是主要從事是商業服務.

餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理.分類方式如下:

(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等):是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經營項目的單位,包括火鍋店、燒烤店等.

1.特大型餐館:是指經營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡),或者就餐座位數在1000座以上(不含1000座)的餐館.

2.大型餐館:是指經營場所使用面積在500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡),或者就餐座位數在250~1000座(不含250座,含1000座)的餐館.

3.中型餐館:是指經營場所使用面積在150~500㎡(不含150㎡,含500㎡),或者就餐座位數在75~250座(不含75座,含250座)的餐館.

4.小型餐館:是指經營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡),或者就餐座位數在75座以下(含75座)以下的餐館.

如面積與就餐座位數分屬兩類的,餐館類別以其中規模較大者計.

(二)快餐店:是指以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位.

(三)小吃店:是指以點心、小吃為主要經營項目的單位.

(四)飲品店:是指以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位.

甜品站:指餐飲服務提供者在其餐飲主店經營場所內或附近開設,具有固定經營場所,直接銷售或經簡單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面.

(五)食堂:是指設于機關、學校(含托幼機構)、企事業單位、建筑工地等地點(場所),供內部職工、學生等就餐的單位.

(六)集體用餐配送單位:指根據集體服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者.

(七)中央廚房:指由餐飲連鎖企業建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務單位的提供者.

餐飲服務監管與公共場所監管的交叉

在老的"衛生防疫站"存在時期,防疫站內部設立的科室有公共場所監督和食品衛生監督等諸多科室,由于餐館、茶館、酒吧等又同時屬于公共場所范疇,并且相關法律法規都是衛生行政部門執行,所以涉及到茶館、酒吧等公共場所的,食品衛生科就不去監管,同時涉及到餐館的,公共場所也不去監管,只由一個科室監管.同時面臨上述問題的,還有學校衛生監督.

隨著餐飲服務業許可監管從衛生監督機構劃分到食藥機構后,兩家對上述管理相對人分別展開監管活動.衛生監督部門仍舊依據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》及其《實施細則》單獨對餐廳、飯店、食堂等開展傳染病和公共場所衛生監督管理 [1]  .

針對《食品安全法》的"餐飲服務指通過即時制作加工、商業銷售和服務性勞動等,向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動."解釋,國家食品藥品監督管理總局推出了《國食藥監許[2009]257號》文件,將餐飲服務的性質、分類做了詳細梳理. [2]  依此,個別地區食藥機構開始對一直由衛生監督部門管理的KTV歌廳類公共場所進行監管,這又涉嫌違背了《食品安全法》的法理和《國食藥監許[2009]257號》文件的解釋:1、餐飲服務:指通過即時制作加工、商業銷售和服務性勞動等,向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動(而KTV歌廳提供的啤酒、干果、水果不是即時加工的).2、飲品店是指以供應酒水、咖啡、茶水、飲料為主的單位(而KTV歌廳是以唱歌休閑娛樂為主的單位). [2]

這其實是在衛生行政權力相繼分出環保、藥監,又被工商、技術監督、安監瓜分后,藥監回歸的內訌.兩家甚至服裝都是一樣,卻以兩個單位的身份去對一家進行監管、許可,引申到由門外漢的技術監督、工商、安監部門對專業衛生技術執法監督接管后的空白,以及由此帶來的諸多毒大米、假奶粉、職業衛生等問題看,我國的依法治國在行政管理上還邁不開步子,是亟待解決的問題.

餐飲服務屬于什么行業類別的問題就到此結束,會計學堂小編告訴大家,在國際上,餐飲管理公司則屬于服務業.餐飲管理公司是主要從事是商業服務.大家關于餐飲服務的問題還有疑問的話都可以聯系我們答疑老師解答.