食品企業生產成本計算方法是怎樣的?
答:成本核算的意義還在于它能全面反映生產狀態,能保證各項經濟預測值的準確,有利于正確執行物價政策.
成本是指企業在生產可經營中所支持的各項費用之和;
成本核算通常每月一次,成本核算是普遍采用"以存計耗"法即:
本月耗用原材料成本=月初成本結存額+本月領用(入庫)額-月末原材料盤存額
成本在企業管理中有重要的作用:成本是制定商品價格的依據,成本控制是市場競爭的重要手段,成本高低是企業管理的綜合反映,成本是經營決策的重要數據.

食品企業成本應該怎么處理?
答:可以采用品種法進行成本核算.
1、領用原材料時:
借:生產成本-XX食品
貸:原材料
2、月末,制造費用分配:
借:生產成本-XX食品
貸:制造費用
3、結轉加工完食品:
借:產成品-XX食品
貸:生產成本
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