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餐飲業廚師的工資為什么計入銷售費用？
答：廚師的工資記入“營業費用--工資”，不能記入成本；
服務人員的工資也可記入“營業費用--工資”；
其他管理人員，記入“管理費用--工資”。一般情況，工資要先計提。
可以設置某某部門——工資這樣明細核算。
工資：
1)提取時：
借：主營業務成本
貸：應付職工薪酬
2)發放時：
借：應付職工薪酬
貸：庫存現金（或銀行存款）
【餐飲業廚師工資的相關問題】：
餐飲業怎么做賬？
答：餐廳一般分三部核算：
第一，食材及非食材采購費用；
第二，機械設備保養維護使用所產生的費用；
第三，人工費用。
要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：比如直接記入成本；
或者呢，先入庫記入原材料，領用記入成本。
一般情況，如果企業規模較小，核算要求不高，可選擇直接記入成本。
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