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送心意

陳詩(shī)晗老師

職稱注冊(cè)會(huì)計(jì)師,中級(jí)會(huì)計(jì)師,專家顧問

2022-07-11 16:55

你好,餐飲的成本主要食材,廚師工資,調(diào)料、酒水。
按實(shí)際發(fā)生的結(jié)轉(zhuǎn)成本處理就行的

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你好,餐飲的成本主要食材,廚師工資,調(diào)料、酒水。 按實(shí)際發(fā)生的結(jié)轉(zhuǎn)成本處理就行的
2022-07-11 16:55:44
同學(xué)你好 這個(gè)沒有固定的比例 你可以估算一個(gè) 客房用不到燃?xì)獍?/div>
2023-07-06 08:59:41
一個(gè)酒店,有住宿,有餐飲,另外還有洗浴,如果你可以分開的,就分開核算
2020-02-16 11:14:40
你好; 酒店 是有實(shí)操課程的 。 分別核算的哦
2022-01-14 14:35:18
你好! 餐飲業(yè)成本的核算一般是按廚房實(shí)際領(lǐng)用的原材料計(jì)算已售出產(chǎn)品耗用的原材料成本,核算期一般每月計(jì)算一次,具體計(jì)算方法為: 1、如果廚房領(lǐng)用的原材料當(dāng)月用完而無剩余,領(lǐng)用的原材料金額就是當(dāng)月產(chǎn)品的成本 2、如果有余料,在計(jì)算成本時(shí)應(yīng)進(jìn)行盤點(diǎn)并從領(lǐng)用的原材料中減去,求出當(dāng)月實(shí)際耗用原材料的成本,即采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法 計(jì)算公式是 本月耗用原材料成本=廚房原料月初結(jié)存額+本月領(lǐng)用額-月末盤存額 餐飲業(yè)成本計(jì)算公式 本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料-期末結(jié)存原料 成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量) 銷售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率) 銷售價(jià)格=原料成本+毛利額 銷售價(jià)格=原料成本*(1+加成率) 銷售價(jià)格=原料成本+加成額 加成率=毛利率/(1-毛利率) 毛利率=加成率/(1+加成率) 原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià))< 凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量 凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量
2023-04-29 20:58:54
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