老師在問一下，餐飲業做內帳，是把總成本算出來，還有固定資產，營業收入算出來填里面就可以嗎

婕 追問

2022-02-24 10:09

問一下，要求算酒水單獨算，那熱飲是現炸的，是算哪一項，大部分收錢的，有的桌免費送。這種不算酒水吧

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:11

免費送的 不算酒水 

婕 追問

2022-02-24 10:18

若是成品酒或是牛奶免費送是不是算酒水？原材料自己飯店加工的不算酒水是吧？

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:26

免費送不算 如果收錢就算

婕 追問

2022-02-24 10:28

大部分時間都收，有的客人免費

婕 追問

2022-02-24 10:33

像熱飲是自己加工的25一瓶，客人點的菜多會送1瓶，大多數是收錢的，偶爾免費送，這種還要計酒水嗎？我知道像酒是計酒水的收費的，也是庫存商品。若送會單獨單獨算酒的收入是負的？就是前面的熱飲到底怎么處理？是放菜一起算吧

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:46

熱飲單獨收費就算成本 不單獨收費的就算銷售費用啊

婕 追問

2022-02-24 10:53

我的意思是客人這一桌共500元，有1瓶熱飲是25免費送的，那我直接菜的收入計500？那些邊算內帳要不要把這個熱飲的成本給減掉，

bamboo老師 解答

2022-02-24 10:54

請問您到底是算收入還是算成本？
成本不收費的計入銷售費用

婕 追問

2022-02-24 10:58

都要算的

婕 追問

2022-02-24 11:01

老板要看看餐飲成本和手收入，酒水除外，所以我分不清，這個熱飲要怎么放，是直接含里面還是算酒水類，偶爾還沒費送

bamboo老師 解答

2022-02-24 11:08

收入不算免費贈送的 成本也不算
免費的支出算銷售費用