在線課堂里的酒店實操，時面講到的成本核算，說的什么倒擠法？什么假出庫？假入庫？怎么理解？

在線課堂里的酒店實操，時面講到的成本核算，說的什么倒擠法？什么假出庫？假入庫？怎么理解？

答： 倒擠法又叫實地盤存制，它是期末通過實物盤點，確定存貨的結余數量，并據以計算期末存貨成本和本期存貨發出（銷售或耗用）成本的一種方法。由于平時帳上只記增加數，不記減少數，期末根據實地盤點確定結存數再倒擠出存貨減少成本，假出庫？假入庫？會計上沒有這種做法，只有暫估入庫，就是發票還沒到，貨已到，為了使出庫成本接近真實的一種做法

酒店和餐飲的庫存都是倒擠嗎，

答： 對的，因為這些行業你直接買進廚房的那一些蔬菜呀，肉之類的，他沒辦法去進行盤點，他都是按照倒擠的方法來計算。

我是一名會計,想問一下考個網絡學歷有用嗎？

答： 眾所周知會計人如果要往上發展，是要不斷考證的

餐飲業假入庫盤點的是哪個部分

答： 結轉成本部分