本題考查的是權益法核算的長期股權投資期末賬面余額的計算。長期股權投資的初始投資成本＝付出對價的公允價值＋相關交易費用＝ 1 600 ＋ 8 ＝ 1 608（萬元），大于享有乙公司可辨認凈資產公允價值的份額1 500 萬元（5 000×30%），長期股權投資的入賬價值為1 608 萬元；權益法核算的長期股權投資，投資方需要按照其持股比例確認被投資方當年實現的凈利潤，并計入投資收益，因此，甲公司該長期股權投資2025 年12 月31 日的賬面余額＝ 1 608 ＋ 300×30% ＝ 1 698（萬元），選項D 正確。